情報を検索する BACK ... 29 30 31 32 33 ... NEXT 2024年9月21日 長野県産『白霊茸（バイリング）』好評販売中！！ 幻のキノコ、神のキノコとして「神茸」とも呼ばれています。もともとは中国の西の端にそびえる雄大な天山山脈に自生する希少種のキノコです。歯応えがあるのに軟らかいという独特の性質を持ち、煮ても型崩れすることがないため、色々な料理に使いやすく、健康食品によく利用されるほど栄養価の高い食材です。 2024年9月20日 岐阜県産『アキシマササゲ』入荷しました！！ ８月から１０月に収穫が行われます。アキシマササゲは飛騨地域特産の良食味ササゲで、収穫時にはサヤに紫色のシマ模様が見られるが、茹でると鮮やかな緑色になることから、「湯上がり美人」の愛称で呼ばれ、飛騨地域特産品として出荷されています。 甘みがあり、シャキシャキした食感が良い食材です。 気温の寒暖差があると紫色の模様がはっきりと出てきます。 2024年9月19日 長野県産『アワビ茸』好評販売中！！ コリコリした歯ごたえが、まさに「あわび」の食感を持つ食材です。ミネラル（鉄・カリュウム・リン・ナトリウム・マグネシュウム)、ビタミン（B1・B2・D） を豊富に含み、無農薬、低カロリーの健康食品として注目されています。中国名『鮑魚�磨iパオユイグウ）』と呼ばれ、中国料理の高級食材の一つです。 煮崩れ、縮みが少なく色々な料理にご利用いただけます。 2024年9月18日 徳島県上勝産『赤柿の葉』好評販売中！！ 秋の料理の演出にはかかせない商品です。 是非、ご利用下さい。 関連ホームページ：株式会社いろどりホームページ　 http://www.irodori.co.jp/ 2024年9月13日 新潟県産『白舞茸』好評販売中！！ 昔、栽培技術のない頃はとても貴重な食材で、お祝いごとなどに珍重されていました。白まいたけなら煮汁の色が気にならないので、お料理の仕上がりが違います。 BACK ... 29 30 31 32 33 ... NEXT