情報を検索する BACK ... 416 417 418 419 420 ... NEXT 2013年7月27日 南丹・農芸高のブランド商品 京都府産『京しずく』好評販売中！！ 京都府南丹市園部町の農芸高で商品化しているイタリア品種の高級ナス「京しずく」入荷しました。 「京しずく」はイタリア品種の赤縞（しま）ナスで、リスターダ・デ・ガンディアという品種。長さ約１０センチ、重さ約２５０グラム前後と日本のナスより大きいが、食感は柔らかくて甘みが強く、素揚げやオリーブオイルでいためて食べると「絶品」です。 農芸高の生徒が亀岡市の農産物加工販売会社から種をもらって、２年前に栽培に乗り出しました。７月下旬に収穫と出荷が始まり、９月いっぱいまで出荷があります。 関連ホームページ：京都府立農芸高校発！京しずく‬‏ - YouTube　 http://www.youtube.com/watch?v=Rn1ayOzJyXo 2013年7月23日 なにわの伝統野菜『毛馬胡瓜』好評販売中！！ 大阪市都島区毛馬町が起源とされる半白系の黒いぼきゅうりであり、文久3年（1863年）の「大阪産物名物大略」に記載がある。果長が約30cm、太さ3cmで、果梗部は淡緑色であるが、果頂部よりの3分の2は淡緑白色となり、収穫適期には多少黄色気味となる。果実は歯切れが良く、奈良漬けに重宝され、時には他品種の2倍の高値になることもあった。昭和10年代には、原種そのものの栽培はほとんどなくなったが、品質が良いことからこれを花粉親とした1代雑種の大仙節成2号×大仙毛馬1号（2号毛馬）や大仙節成4号×大仙毛馬1号（4号毛馬）が育成され、大仙毛馬にとって代わっていった。当所の前身である旧農事試験場が、農林水産省の試験研究機関に昭和31年に分譲していた同品種の種子が平成10年に里帰りし、65年ぶりに復活した。 「なにわの伝統野菜」是非ご賞味下さい。 関連ホームページ：大阪ブランド情報局　 http://www.osaka-brand.jp/dokkoi/yasai/index1.html 2013年7月16日 京都府産『スティックテイスト』好評販売中！！ 赤色に白の縞が冴える、原産国はイタリアのかわいいミニ茄子です。サイズは小なすを細くした感じで、７ｃｍ〜９ｃｍ位の大きさです。鮮やかな紫色に白のゼブラ模様が入ります。果肉はしっかりしているので、そのまま素揚げにして、炒め物、漬け物にもご利用できます。和洋中何でもござれ！ 生産量が極僅かなので御注文は在庫の確認をお願いいたします。 ９月下旬までの出荷予定です。 2013年7月12日 大分県産『白ダツ』好評販売中！！ 「白ずいき」とも言われていますが、いわずと知れた高級野菜です。 「ダツ」とは脱色の意味で、えびいもなどの葉柄が太ったところで紙を巻いたり、もみがらや土で光線を避け、軟白したものです。栄養的には低カロリーですが、セルロースだけはたっぷりありますので、コレステロール値を下げたい方や整腸作用を必要とする方には、おすすめです。 高級料理店・京料理の専門店等でよく使われております、是非一度高級料亭のシャキシャキとした食感をお試しください! 2013年7月9日 愛媛県産『サパジート』好評販売中！！ 南米生まれの日本育ちです。 グリーンが極めて濃く、皮も柔らかく、その光沢はまさにエメラルド。食卓でのいろどりはもとより、食味は最高で、あらゆる料理に適合します。器などにも、かわいらしくご利用いただけます。 BACK ... 416 417 418 419 420 ... NEXT